冰糖雪梨炖燕窝的做法
燕窝的做法 阅读(832)
冰糖雪梨炖燕窝的做法，冰糖燕窝也叫蜜汁燕窝，是一种高档的滋养补品。燕窝有补虚、强身 润燥、滋阴的功效。冰糖能补中益气，和胃润肺，止呕化痰。冰糖燕窝是一道传统的汉族药膳，有补肺养阴、镇咳止血的功效，往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，年老体弱之人服用此汤有益气强身之功用。
冰糖雪梨炖燕窝的做法，冰糖燕窝也叫蜜汁燕窝，是一种高档的滋养补品。燕窝有补虚、强身 润燥、滋阴的功效。冰糖能补中益气，和胃润肺，止呕化痰。冰糖燕窝是一道传统的汉族药膳，有补肺养阴、镇咳止血的功效，往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，年老体弱之人服用此汤有益气强身之功用。
冰糖雪梨炖燕窝的做法
冰糖雪梨炖燕窝的做法
食材
主料 燕窝15克 雪梨1个
辅料 冰糖 适量
冰糖雪梨炖燕窝的做法
冰糖雪梨炖燕窝的做法
1.原料备用。
2.干燕窝放在清水中浸泡。（建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物。）
3.泡发后去毛，除去杂质，（倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。）清理后的白燕沥干。
4.盅内放入适量的燕窝。
5.加入切好的雪梨块，和适量的水。
6.加盖隔水炖半小时左右。
7.加入适量的冰糖。
8.继续隔水炖五分钟即可食用。
