燕窝怎么加热
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燕窝怎么加热,很多时候我们煮多了燕窝，一次吃不完。所以只能放在冰箱里下次吃，但是下次拿出来的时候已经是冷的。那么这时候我们该如何加热燕窝呢，燕窝之家带你一起学习燕窝怎么加热。
燕窝怎么加热,很多时候我们煮多了燕窝，一次吃不完。所以只能放在冰箱里下次吃，但是下次拿出来的时候已经是冷的。那么这时候我们该如何加热燕窝呢，燕窝学习网带你一起学习燕窝怎么加热。
1.炖燕窝需要一个炖盅和一个可以放得下整个炖盅的锅（可用陶瓷或者不锈钢）。将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖。 炖盅内的水位。
2.燕窝加其他材料及滚水放入炖盅内的水位应不超过该炖盅的7成高。因为炖燕窝过程中所有加热的食材都会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，则宜滚泻造成浪费。 火力的控制。
3.燕窝中的细胞分裂促进激素能在摄氏80℃左右保持活活性，加热煲滚会令燕窝失去功效。
4.炖燕窝应该用隔水慢火炖的方法，盅内温度自然会保持在80℃左右。这样可避免破环燕窝里面的蛋白质，令香味和营养得到保留。 等燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中，新鲜炖好的燕窝在冰箱中可以存放一个星期。
5.注意每次食用必须用干净的汤匙，若要热食应先将燕窝炖热后再加入冰糖。切勿用微波炉加热。
6.燕窝可以一次炖10来克，可以分3-5天吃,炖好的放冰箱冷藏，每次吃的时候勺点出来，可以兑到热的牛奶或者热开水空腹吃。
