燕窝一般要泡多久
燕窝问答 阅读(1678)
燕窝一般要泡多久,买了燕窝不知道怎么泡发，燕窝一般要泡发多久呢？怎么泡发燕窝最好，燕窝之家带你一起学习燕窝的正确泡发方法。
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燕窝一般要泡多久
燕窝一般要泡多久：
采用干挑/半干挑工艺的燕窝的泡发时间是3-4个小时，毛燕的泡发时间在6-8个小时，采用湿法挑毛的燕窝1-2小时就可以泡发开了；
老/嫩燕盏，嫩燕盏燕丝细，吸水速度快，泡发得快的1个小时就能完全泡发开了，老燕盏燕丝粗壮，泡发的时间就要延长了。
燕窝不同部位，燕窝囊丝细，1-2个小时就能完全泡发开，燕角要挤成片撕开泡，泡发时间4个小时以上。
季节，冬天的话，因为水温低，泡发的时间要要比平时延长一点。
不同品种的燕窝浸泡和炖制的时间都不一样，下面的时间表可以供大家参考，如果在浸泡炖制过程中有问题欢迎提出来大家一起讨论。
燕窝一般要泡多久
品名 浸泡时间（小时） 文火炖制时间（分钟）
头期白燕盏 12 30-45
白燕盏 8-12 30-45
三角盏 8-12 30-45
盏条 6-8 30
燕角 24 30-45
燕碎 6 30
顶级黄燕盏 24 45-60
黄燕盏 24 45-60
三角盏 24 45-60
条 24 45-60
燕角 24 45-60
燕碎 24 45-60
顶级血燕盏 48 2-4（小时）
血燕盏 48 2-4（小时）
三角盏 48 2-4（小时）
盏条 24-48 2-4（小时）
燕角 24-48 2-4（小时）
燕碎 24-48 2-4（小时）
燕窝一般要泡多久
燕窝一般要泡多久：
采用干挑/半干挑工艺的燕窝的泡发时间是3-4个小时，毛燕的泡发时间在6-8个小时，采用湿法挑毛的燕窝1-2小时就可以泡发开了；
老/嫩燕盏，嫩燕盏燕丝细，吸水速度快，泡发得快的1个小时就能完全泡发开了，老燕盏燕丝粗壮，泡发的时间就要延长了。
燕窝不同部位，燕窝囊丝细，1-2个小时就能完全泡发开，燕角要挤成片撕开泡，泡发时间4个小时以上。
季节，冬天的话，因为水温低，泡发的时间要要比平时延长一点。
不同品种的燕窝浸泡和炖制的时间都不一样，下面的时间表可以供大家参考，如果在浸泡炖制过程中有问题欢迎提出来大家一起讨论。
燕窝一般要泡多久
品名 浸泡时间（小时） 文火炖制时间（分钟）
头期白燕盏 12 30-45
白燕盏 8-12 30-45
三角盏 8-12 30-45
盏条 6-8 30
燕角 24 30-45
燕碎 6 30
顶级黄燕盏 24 45-60
黄燕盏 24 45-60
三角盏 24 45-60
条 24 45-60
燕角 24 45-60
燕碎 24 45-60
顶级血燕盏 48 2-4（小时）
血燕盏 48 2-4（小时）
三角盏 48 2-4（小时）
盏条 24-48 2-4（小时）
燕角 24-48 2-4（小时）
燕碎 24-48 2-4（小时）
